本报讯（记者 贺奎 通讯员 王春春）春季时令菜中，香椿久负盛名。11月3日，记者走进位于江津现代农业园区（白沙镇芳荫村）的重庆沁心昶月农业科技有限公司香椿基地，只见村民正在挥锄挖坑、栽苗培土，将一棵棵红油香椿树苗整齐有序地栽种在平整好的土地上。

沁心昶月香椿基地项目总投资1.2亿元，建设规模包括883亩香椿基地、分拣中心、制冰房、保鲜库等生产用房，按每亩年产250公斤计算，预计丰产后年产值将达到3500万元。同时可吸纳周边群众务工200余人，用产业兴旺带动乡村振兴。

“香椿被称为‘树上的蔬菜’，营养丰富，口感鲜香浓郁、清爽脆嫩，是菜中珍品。作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，香椿正越来越受人们的青睐。”重庆沁心昶月农业科技有限公司负责人叶家林向记者介绍，江津非常适合香椿的种植发展，由于气候特点，每年头芽发芽的时间将早于全国大部分地区，这将有力提高江津香椿产业的市场竞争力。

“接下来，我们还将尝试在香椿地里套种草莓、中药材等经济作物，逐步林下放养鸡、鸭、鹅等畜禽。”叶家林表示，在创新种植模式的同时，他将充分利用土地资源和空间，提高椿树幼龄期收益。

据了解，该项目的实施，不但能促进香椿这一适合江津地域种植的特色品种成长为一个新的产业，形成特色经济，而且将对农业产业结构调整、助力乡村振兴起到积极推动作用。