本报讯（通讯员 陶亚克）日前，在德感街道临峰社区和红豆村，姜农们正拿着“姜枪”在姜地里打“姜窝”，为种植优质富硒“洞子姜”做准备。

2022年由于受高温干旱影响，导致临峰片区的生姜产量产能下降。为了解决灌溉用水问题，今年初，德感街道寻找灌溉水源、修缮水渠管网、引进抽水设备，尽最大努力保障生产用水，为生姜产业发展铺好路。红豆村党委书记黄永成介绍，眼下正是“洞子姜”打窝育种的时节，几乎家家户户都在地里劳作。今年村里的生姜种植面积预计超过1000亩，姜农们生产积极性都很高，想打一个“翻身仗”，提高生姜产量，卖个好价钱。

红豆村种姜大户敬长佑趁着晴好天气，在自家承包的姜地里高标准推进整地、打洞等工作，做到地头整齐、洞距相等、深度一致，为生姜种植打下了良好的基础，他对今年生姜的发展也是信心十足。“趁着天气晴好，赶紧打姜洞、育姜苗。”敬长佑一边忙着手里的活一边说。

生姜产业不仅丰富了“菜篮子”，更鼓起姜农的“钱袋子”，托起了群众致富梦。据了解，德感街道临峰社区、红豆村历来都是优质富硒生姜的种植地，海拔500-600米，昼夜温差大，是生姜适宜栽培区，在明朝中期就开始种植。在上世纪八十年代，还曾出口日本、韩国等地。天然的环境条件，使生姜细嫩洁白，品质上乘。近年来，当地村民利用土壤特性，改变传统种植方法，采用打“洞子”的方式栽种生姜，又称为临峰“洞子姜”。因其洞子深，洞壁土壤紧实，各洞子间相互隔离，生姜间不易传染疾病，种出来的“洞子姜”更加显得修长，使生姜产品外观长度达40厘米，姜指粗壮，颜色白净，口感爽脆。