从五年磨一剑的《哪吒2》到江津开了45年的“对又来”:

多一点长期主义

版次:03    作者:伍林2025年02月21日

□ 伍林

当《哪吒2》以雷霆之势登顶全球动画电影票房冠军,我们不仅为参与“百亿项目”自豪,更被饺子导演团队的执着、专注、坚韧所感动。

用五年半时间创作的《哪吒1》大火之后,饺子导演没有趁热打铁“找快钱”,而是又带领团队“磨”了1800多个日夜,用炸裂的特效、深邃的叙事和滚烫的情感,创造了《哪吒2》的票房神话和超高口碑。

正如饺子导演说:“好东西只能慢慢磨”。尽管每个行业各不相同,但道理处处相通。

蛇年春节前后,江津区融媒体中心推出了“老店老味”系列报道,走进开了45年的对又来、30多年的周包子和刘记锅盔、20多年的万山羊等“老馆子”,探寻它们经久不衰的秘诀,掀起了江津人的一波“回忆杀”和打卡热潮。

在对又来包子店,饺子导演口中的“慢慢磨”具象化。员工凌晨1点开始忙碌,从皮到馅儿,包括搭配的蘸水,都精益求精,日复一日、年复一年,磨成了具有代表性的“江津味道”。

无论饺子导演还是老馆子,成功的背后都是坚持长期主义。践行长期主义,不是一件容易的事情。

要选准赛道,坚持目标。长期主义的核心是坚持长期目标,不被短期的波动或诱惑所影响。“老馆子”看起来做的小生意,但几十年如一日的坚持,没有坐这山望那山,在平凡的赛道上跑出了不平凡业绩。

要耐得寂寞,做好当下。‌长期主义不是拖拖拉拉,更不是好高骛远。成为行业中的“佼佼者”靠的是耐得住寂寞,不耍滑、不抄近路,认真做好当下每一件小事,才能积小成为大成、积小胜为大胜。

要与时俱进,抓住机遇。坚持长期主义更要把握时代浪潮,敢于走出舒适区。“对又来”抓住冷链物流机遇,把包子、饺子卖到全国各地。既要坚定目标,又要顺应时代潮流,提供与之相匹配的产品、服务,才能获得更多的认可。

  • 01

  • 02

  • 03

  • 04